会社案内

Atelier Shichimi et Furikake

Depuis 2025, Atelier Sankara collabore avec le

Wa Sowers Collective.
Pour découvrir les prochains ateliers, rendez-vous sur Instagram : @wa_sowers_collective.

Atelier Shichimi – Créez votre mélange d’épices japonaises

Dim. 01/02/2026

15h00 -16h30

25€

(Dégustation d’une boisson spéciale + création d’un mélange de shichimi à emporter)

Maison Nigelle19 Place Jeanne d'Arc75013 Paris

Aperçu

Atelier shichimi : découvrez les épices japonaises, créez votre propre mélange et repartez avec votre création!

Atelier shichimi : découvrez les épices japonaises, créez votre propre mélange et repartez avec votre création

Le shichimi est un mélange d’épices traditionnel japonais, utilisé au quotidien pour relever les plats avec finesse et subtilité.

Lors de cet atelier, vous découvrirez les ingrédients qui composent le shichimi, leurs arômes et leurs usages, à travers une approche simple, sensorielle et conviviale.

Au programme :

présentation des épices et de leur origine
découverte des saveurs et des différentes combinaisons possibles
création de votre mélange de shichimi personnalisé
moment d’échange autour de la culture et du quotidien japonais, accompagné d’une boisson originale inspirée du Japon

Aucune connaissance préalable n’est nécessaire.
L’atelier est ouvert à toutes les personnes curieuses de la culture et de la cuisine japonaises.

Vous repartirez avec votre propre shichimi, prêt à être utilisé chez vous.

Réservation

C’est aussi très apprécié comme cadeau d’expérience.

Spice day par WSC

Le 1er février, en plus de l’atelier shichimi, c’est aussi notre Spice Day ! Un délicieux curry japonais maison vous attend — à ne pas manquer 😉

contact : II LABO. Project par WSC
sankara.atelier@gmail.com

Sankara vous invite à créer votre propre mélange original de Furikake et Shichimi.

名称未設定-42_edited_edited_edited_edited.jpg

Le furikake est un véritable ami du riz. Son nom vient du verbe japonais « furikakeru », qui signifie « saupoudrer légèrement quelque chose par-dessus.
Il serait né au début du XXe siècle, lorsqu’un pharmacien de la région de Kyushu a commencé à vendre de petits poissons séchés réduits en poudre, pour compléter l’apport en calcium.

Aujourd’hui, il en existe une grande variété, à base d’œuf, d’algues, de shiso, de légumes séchés, et bien plus encore.

Le Furikake

Atelier Sankara montrant la préparation de furikake maison avec des ingrédients sains et naturels.

Des furikakes faits maison faciles à préparer. Les ingrédients utilisés dans nos ateliers sont principalement d'origine végétale, ce qui les rend accessibles à tous, quel que soit votre régime alimentaire.

Sans additifs, vous pourrez les ajouter à vos repas quotidiens en toute tranquillité.

L'organisateur de l'atelier, guidant les participants dans la création de leur propre assaisonnement personnalisé.

" Sankara, un atelier dédié à une alimentation libre et rassurante.

Découvrez le plaisir de marier les bienfaits de la nature pour créer des saveurs nouvelles, étonnantes et pleines de vie.

Repartez avec une touche de magie à partager à votre table! "

Fondatrice de l’atelier Sankara Mariko MORI

À qui s’adresse cet atelier ?

À tout le monde, des enfants aux adultes, en famille ou entre amis.
Pas besoin de connaître la cuisine japonaise : si vous vous intéressez à une alimentation saine et à la joie de partager un bon repas, vous êtes au bon endroit.

Participants créant leur propre furikake sain et personnalisé lors d’un atelier à Atelier Sankara.

Pourquoi des mélanges uniques ?

🌿

Lors de nos ateliers, vous aurez l'occasion de découvrir des ingrédients populaires comme le yuzu, le matcha, et bien d'autres encore.

En même temps, vous pourrez vous amuser à associer ces ingrédients à des produits simples et accessibles au quotidien.

Créer des mélanges qui vous ressemblent, avec les saveurs que vous aimez, c'est une manière originale et créative de personnaliser votre table et de la rendre encore plus agréable.

ATELIER

　Contenu

Découverte du shichimi et du furikake
　Son histoire, sa place dans la culture japonaise, et les multiples façons de l’utiliser au quotidien.
Présentation des ingrédients soigneusement sélectionnés
　Certains proviennent exclusivement du Japon, pour une qualité et une originalité incomparables.
Création de votre propre mélange
　Composez votre assaisonnement unique : furikake, shichimi, ou encore assaisonnement pour ochazuke.
Dégustation ou petit sachet à emporter
　À savourer chez vous ou à offrir en cadeau à quelqu’un que vous aimez.

Durée : 1h30 (une session)

Tarif : 23 € par personne

Tarif famille (1 adulte + 1 enfant) : 35€

(En cas de participation de plusieurs enfants, un supplément de 15 € est demandé pour chaque enfant.)
Langues proposées : français, japonais　Atelier limité à 6 participants.

Des petites dégustations sont également prévues. Partageons ce moment convivial !

(Furikake et Shichimi)

contact : sankara.atelier@gmail.com

Lieu des ateliers

Les ateliers ont lieu à Paris 14e, dans un atelier chaleureux, ou peuvent être organisés en déplacement.

N’hésitez pas à me contacter si vous êtes en dehors de Paris, ou si vous souhaitez organiser un atelier pour votre famille, votre entreprise, ou tout autre groupe (école, association, événement).